熊野前【woo roo goo】地域に愛されるとても丁寧なお菓子

mofu

都内勤務の現役パティシエールです。
作り手目線で素敵なお菓子や観光情報をご紹介します。
元製菓教師、製菓衛生師、製菓衛生責任者

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パティスリー

こんにちは!

今回はウールーグーさんに伺いました。

初めて伺いましたがとても丁寧でこだわって作っているのがわかる素敵なお店です。商品選びの参考になれば幸いです。

woo roo gooとは?

ウールーグーは、熊野前にあるパティスリーです。

店名はフランス語の、heureuxウールー(幸福な)、goutグー(味)を組み合わせた造語で食べた人が幸せな気持ちになるようにという思いを込めてつけたそうです。 そして読みやすく可愛らしくなるように、言葉を変えたそうです。

確かに覚えやすいし親しみやすくて素敵ですよね。一度聞いたら忘れない名前です。

ウールーグーに行こう!

お店は熊野前駅から徒歩3分程とアクセスがいいです。可愛らしい黄色い建物で、駐輪場が広い印象があります。

お店に入るとズラリと焼き菓子が並んでいます。全てピシッとそろっていてとても綺麗。丁寧な仕事をされるお店だと伝わってきますね。

箱入りのパウンドケーキなどギフトも充実していました。こいのぼりの箱も、こどもの日のお祝いに喜ばれますね。

生菓子のショーケースです。こちらも飾りが揃っていてとても綺麗ですね。ショートケーキやチーズケーキなど王道なものから、創作的な組み合わせのムースまで幅広く取り扱いがありました。

購入品紹介

ほうじ茶ピスターシュ

ピスタチオムースに、ほうじ茶ムースとラズベリーコンポートを合わせました。底にはチョコクランチを。

食べたことない組み合わせでしたが、合いますね!どちらもまったりと角の無い味の組み合わせなので消しあうことがなく、両方の味を楽しめます。ラズベリーの酸味ががいいアクセントになっているので、飽きることなく食べ進めることができました

ゴルゴンゾーラとはちみつのチーズケーキ

この組み合わせのピザに感動し、試行錯誤の末、ようやく商品化したチーズケーキです!ワインとの相性も◎です

こちらとてもおすすめです! ゴルゴンゾーラの豊潤な香りと塩味をしっかりと感じるけれど、蜂蜜のおかげでマイルドになり、調和しています。とても奥深い味わいで、癖になる美味しさです。これは本当、ワインに合わせたい・・! 甘いものが苦手な男性も食べやすいかもしれません

最後に

とても仕事が丁寧で素敵なお店でした。ギフトから、創作性のある品物まで幅広く扱っているので、是非行ってみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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