「この年齢で転職って…正直不安しかない」
「若い人が優先されるのが、この業界の現実だし…」
30代・40代のパティシエが転職を考えるとき、
そんな風に立ち止まってしまうこと、ありますよね。
確かに、飲食業界は若手中心の職場が多く、
「体力」「スピード」「勢い」が重視される現場も少なくありません。
でも実は今、30代・40代だからこそ選ばれる職場・働き方も増えてきているんです！
この記事では、年齢を重ねたからこそ見えてくる強みや可能性を活かして、
「自分らしく、無理なく続けられる転職」を叶えるための現実的な戦略をご紹介します。
パティシエ８年生 もんめいです！
- 個人店・企業・製菓学校教師それぞれでパティシエの経験を積む
- 製菓学校教師時代は計100人近い学生の就職相談を受ける
- 自身も転職で年収70万UPの経験あり
現場のリアルな体験と、就職の悩みを沢山聞いてきた経験を活かし、パティシエを中心とした飲食業界の働き方支援、転職サービスを紹介します！
働き方を見直して、お仕事も休日も楽しみましょう♪
なぜ30代・40代の転職は不安が多いのか？
「転職を考えてはいるけれど、若い人のほうが有利だよね…」
そんな風に感じて、なかなか一歩を踏み出せない方も多いのではないでしょうか？
実際、パティシエ業界は体力勝負の現場が多く、20代の若手が重宝される傾向があります。
求人票を見ても、年齢制限が書かれていなくても「若い子が多い職場です！」といった表現があったりして、気後れしてしまうことも。
また、30代・40代になると、こんな悩みを抱える人も少なくありません：
- 体力的に現場がきつくなってきた
- 家庭との両立が難しくなってきた
- このまま続けても収入が上がらない
- 「年齢」で選考から外されそうで怖い
こうした不安が重なって、「もう転職なんて遅いかも…」と感じてしまうのも無理はありません。
でも実は今、業界全体でも人手不足が続いており、
30代・40代の経験者を“即戦力”として歓迎している職場も増えているんです！
次の章では、そんな不安を打ち消す「年齢ならではの強み」に注目していきましょう！
30代・40代のパティシエが持っている“強み”とは？
「若い方が有利」と思われがちな飲食業界ですが、
30代・40代だからこそ持っている“強み”もたくさんあります！
企業や採用担当者が注目しているのは、年齢ではなく、その人が持っている「経験と姿勢」です。
安定した技術力・経験値
これまでの現場で培ってきた技術や感覚は、すぐに発揮できる「即戦力」。
生菓子・焼き菓子・チョコレートなど、得意分野がある人は大きな武器になります！
現場を俯瞰する力・マネジメント経験
製造だけでなく、仕込みの段取りやスタッフの動きなど、
「全体を見て動ける力」がある人はとても重宝されます。
信頼感とコミュニケーション能力
30代・40代は、「落ち着き」や「信頼感」がある世代。
現場での対人関係や、クレーム対応、顧客とのやりとりなど、
年齢とともに培われた“人間力”が選考でプラスになることもあります。
次は、そんな強みを活かせる「おすすめの転職先タイプ」を紹介していきます！
年齢に合った転職先の選び方【現実的な3タイプ】
転職を成功させるためには、「どこを目指すか」を見極めることが大切。
30代・40代のパティシエが、自分の強みを活かして働きやすい職場には、以下の3タイプがあります。
① 企業パティシエ｜働き方の安定を重視したい人へ
- ホテル・飲食チェーン・スイーツメーカーなどに就職するスタイル
- シフトや労働時間が安定しており、家庭や体調とのバランスも取りやすい
- 正社員として長く働ける体制が整っている企業が多いのも魅力
② 商品開発・教育職｜経験を活かして“次のステージ”へ
- 商品開発：スイーツのレシピ開発や新商品の企画などに関わる仕事
- 教育職：製菓専門学校やカルチャースクールで「教える」仕事
③ マネジメントポジション｜SV・工場責任者などの道も
- 飲食チェーンのスーパーバイザー（SV）や製造責任者など、
現場全体を動かす役職への転職も増えています。 - 特に、後輩育成や売上管理などの経験がある人は、
30代・40代の年齢がむしろ“信頼の証”としてプラスに！
失敗しない転職のためにやっておきたいこと
30代・40代の転職では、“行き当たりばったり”で動くと後悔することも…。
だからこそ、転職をスムーズに進めるための「事前準備」がとても大切です！
自分の強みを整理して、言語化しておく
今までどんな仕事をしてきたか、どんなスキルがあるか――
「自分の強み」を言葉にできるようにしておきましょう！
- 技術面（得意ジャンル・スピード・クオリティ）
- 現場での役割（後輩指導、パート管理など）
- 性格や働き方（几帳面・責任感・人当たりの良さなど）
「年齢＝武器」に変える応募書類・面接のコツ
30代・40代の転職では、“年齢の高さ”を不安に思いがちですが、
大事なのは「年齢だからこそできること」をアピールすること！
例：
- 「安定した勤務姿勢」や「離職率の低さ」
- 「長年の現場経験」「柔軟な対応力」
- 「新人指導」「現場全体の流れを読む力」
転職エージェントに相談して“選考対策”を強化
年齢による不安や、書類・面接の対策が不安な方は、
転職エージェントを活用して、プロのサポートを受けるのがおすすめ！
希望に合った求人の提案はもちろん、
「30代・40代の強みをどう伝えるか」まで一緒に考えてもらえます！
30代・40代におすすめの転職支援サービス
「自分に合う求人ってどこにあるの？」「年齢のことも相談したい…」
そんな時に頼りになるのが、飲食業界に特化した転職エージェントです！
ここでは、30代・40代のパティシエに特におすすめの3サービスをご紹介します。
フーズラボ（キャリア相談に強い！）
- 飲食業界に特化した転職エージェント
- 丁寧なヒアリングで、年齢や経験を活かした職場を提案してくれる！
- 「企業パティシエ」や「商品開発」「教育職」などの非公開求人も多数
詳しくはこちら：【飲食業界特化の転職支援サービス/フーズラボ・エージェントbyクオレガ】
フーズラボ採用DX（スカウト型で効率よく！）
- 登録だけで企業から直接オファーが届く、新しいスタイルの転職支援サービス
- 忙しくて転職活動に時間が取れない人にもぴったり
- 年齢・経験を活かした「待ち」の転職が可能！
詳しくはこちら：飲食業界特化の採用DXプラットフォーム「FoodsLabo」
ITK（飲食業全体に強い老舗エージェント）
- パティシエ・調理・ホールだけでなく、SVや商品開発など幅広い職種に対応
- 求人数が多く、30代・40代のミドル層も積極的にサポートしているのが魅力
- 地方・都市部どちらにも強い！
詳しくはこちら：itkの転職支援サービスはこちら
まとめ｜年齢にとらわれず、“自分らしい働き方”を見つけよう！
30代・40代の転職には、不安や迷いがあって当然です。
でも、それは決して「遅すぎる」ということではありません！
これまで積み重ねてきた経験や技術、人間力は、
必ずどこかで必要とされています。
大切なのは、「今の自分に合う働き方」を知ること。
年齢に合った職場を選べば、
もう一度、誇りを持ってお菓子と向き合える場所が見つかります！
無理なく、でも前向きに。
あなたらしいキャリアの一歩を、ぜひ踏み出してみてくださいね！
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