「思ってた仕事と違ったかもしれない…」
「キラキラした世界だと思ってたのに、現実はつらいことばかり」
そんな風に、理想と現実のギャップに悩んでいませんか？
パティシエは憧れの職業として語られることも多く、
華やかなスイーツ、美しいショーケース、お客様の笑顔…
そんなイメージに胸をふくらませて、夢を追いかけてきた方も多いと思います。
でも実際には、
- 長時間労働・低賃金
- 厳しい上下関係やプレッシャー
- 体力的・精神的にきつい日々
こうした現実に直面し、
「このままでいいのかな…」と不安になることもあるのではないでしょうか。
この記事では、
パティシエの理想と現実のギャップに悩んだときの向き合い方や、
今後の働き方を考えるヒントをお届けします。
夢を諦めなくてもいい。
でも、“働き方”や“環境”を見直すことで、もっと自分らしく続けられる道もあります。
どうかこの記事が、あなたにとって気持ちを整えるきっかけになりますように。
パティシエ８年生 もんめいです！
- 個人店・企業・製菓学校教師それぞれでパティシエの経験を積む
- 製菓学校教師時代は計100人近い学生の就職相談を受ける
- 自身も転職で年収70万UPの経験あり
現場のリアルな体験と、就職の悩みを沢山聞いてきた経験を活かし、パティシエを中心とした飲食業界の働き方支援、転職サービスを紹介します！
働き方を見直して、お仕事も休日も楽しみましょう♪
パティシエの「理想」と「現実」にギャップを感じる瞬間
「やっと夢だったパティシエになれたはずなのに…」
「なんで毎日こんなにつらいんだろう？」
そんな風に、理想と現実の差に苦しんでいませんか？
多くの人が、憧れや好きな気持ちを原動力にこの道を選びます。
でも実際に働いてみると、思っていた以上にハードで、戸惑ってしまうことも。
ここでは、パティシエが感じやすい“ギャップ”をいくつか見ていきましょう。
憧れて入った世界。でも実際は体力勝負の毎日
ショーケースに並ぶ華やかなお菓子や、雑誌・テレビで見る美しいスイーツ。
そんな世界に憧れてこの道を選んだ人も多いはず。
でも実際は、朝早くから立ちっぱなしでの作業、重たい器具の持ち運び、
仕込みや掃除で終電ギリギリまでかかることも当たり前。
理想は「キラキラ」、現実は「汗だく」。
そんなギャップに、気持ちが追いつかなくなることもあります。
「お菓子作りが好き」だけでは続けられない現実
確かに、お菓子作りが好きなことはこの仕事にとって大切な素質です。
でも実際の現場は、“好き”だけでは乗り越えられないことも。
- 大量生産でひたすら同じ作業
- 時間との戦いで、丁寧に向き合う余裕がない
- ミスが許されないプレッシャー
「好きなことなのに、こんなにしんどいなんて…」と、
苦しくなってしまう瞬間もあるのが現実です。
現場の厳しさ・人間関係・お給料のギャップ
理想では「尊敬できる先輩に囲まれて、日々成長できる環境」を思い描いていたけれど、
実際は、怒鳴られる・無視される・雑務ばかりで技術が学べないなど、
厳しい現場に心がついていかないこともあります。
さらに、長時間働いてもお給料は少ないという現実が追い打ちをかけ、
「夢を追ったはずなのに、なんでこんなにつらいの…？」と悩んでしまうのです。
こうした理想と現実のギャップは、
誰もが一度はぶつかるものかもしれません。
「辞めたい＝夢を諦める」ってことなの？
「理想と違ったから辞めたいなんて、自分は甘いのかな…」
「頑張りきれなかったら、夢を裏切ることになるのかな…」
そんな風に思い詰めていませんか？
でも、それは違います。
ここでは、“辞めたい”という気持ちとどう向き合えばいいのか、
一緒に考えてみましょう。
「理想と違ったから辞めたい」は甘えじゃない
現実にぶつかって初めて、「自分が思い描いていた理想とは違う」と気づくのは当然のこと。
それは、しっかり向き合って努力したからこそ気づけたことなんです。
違和感を抱いたまま働き続けて心や体を壊してしまうより、
「違った」と気づいて立ち止まる方が、よっぽど前向きな行動です。
一度立ち止まって“自分の理想”を整理してみよう
「本当はどうなりたかった？」
「どんな働き方をしたかった？」
「何に一番“やりがい”を感じた？」
“理想”といっても、人によってその中身はさまざま。
改めて、自分の理想を紙に書き出してみると、意外な気づきがあるかもしれません。
もしかすると、「別に辞めたいんじゃなくて、“働き方”を変えたいだけだった」
というケースもあるんです。
「好き」は消えていないなら、続け方を見直してもいい
「それでもやっぱり、お菓子を作ることは好き」
「本当はもっと自分らしく続けたい」
そう思えるなら、今の場所じゃないだけかもしれません。
- 働く環境を変える
- 働き方を変える
- パティシエという肩書きにこだわらず“スイーツに関わる仕事”を選ぶ
夢を“捨てる”のではなく、“守るために形を変える”という選択肢もあるんです。
あなたがこれまで頑張ってきたことは、全部ムダじゃありません。
次はその頑張りを活かしながら、
あなたらしい道を考えてみませんか？
＼ まず登録だけしてスカウトを受けてみる ／
夢を続けながら“現実”とうまく付き合うには？
「好き」という気持ちはあるけど、現実がつらい。
「パティシエを辞めたいわけじゃないけど、このままは無理かも…」
そんなときは、夢を手放すのではなく、“続け方”を変えてみるという視点が役立ちます。
環境を変えるだけで、気持ちも変わることがある
今の職場が合っていないだけで、
別の職場に移ったら驚くほど働きやすくなった！というケースはたくさんあります。
- 個人店から企業やホテルへ
- 激務の現場から、製菓メーカーや商品開発へ
- 小規模な店舗から、教育・スクール講師へ
同じ「パティシエ」でも、環境が変われば“日常”も大きく変わるんです。
長く続けたいなら、働き方を柔らかくしてみよう
「もっと自由に働きたい」「休みがちゃんとほしい」
そう感じているなら、無理せず続けられる働き方を選ぶのも大切です。
- シフトや休日が安定している職場を選ぶ
- 派遣・パートなど、ライフスタイルに合わせた働き方にする
- 副業・個人販売などを組み合わせて自由度を高める
“ガチガチの正社員”じゃなくても、
あなたに合った働き方はきっと見つかります！
「パティシエ＝現場」だけじゃない！別の形もある
現場で働くことだけが、パティシエのすべてではありません。
- スイーツの商品開発
- 販売・接客を通じてお菓子の魅力を伝える仕事
- スクール講師・研修トレーナー
- SNSやブログを活用した“発信型”の仕事
“お菓子に関わる”という軸はそのままに、
別の形で「夢」を続けていく道もあるんです。
理想にがっかりするのではなく、
「自分の夢の“形”って、本当はどういうものだろう？」と考えるきっかけにしてみてください。
＼ まず登録だけしてスカウトを受けてみる ／
それでもつらいときは？次のステップを考えるサイン
「環境を変えたり、働き方を見直しても…やっぱりつらい」
「もう、パティシエの仕事自体が合っていないのかもしれない」
そんな風に感じたときは、“転職”という選択肢を前向きに考えてもいいタイミングかもしれません。
「体がついていかない」は転機のサインかも
- 毎日ヘトヘトで、仕事以外のことが何もできない
- 慢性的な腰痛や手のしびれ
- 休日も疲れが取れず、何もする気になれない
これは、あなたの体が出しているSOSかもしれません。
理想の働き方は、“続けられる”働き方でなければ意味がありません。
「やっぱり違うかも」と感じたら異業種も選択肢に
「このまま続けても、やりたいことじゃない気がする」
そんな直感があるなら、異業種転職という選択肢もアリです。
- 食の知識を活かして営業や企画へ
- 接客経験を活かしてサービス業へ
- 手先の器用さを活かして製造やものづくりの分野へ
パティシエとしての経験は、他の仕事でも十分に武器になります！
転職は“夢からの逃避”じゃない、“自分らしさ”への第一歩
「辞めたら負けな気がする」
「ここで諦めたら、夢を否定することになる」
そんな気持ちもよく分かります。
でも、あなたがこれからの人生を楽しく生きていくために、
“道を変える”という選択はむしろ前向きな一歩です。
夢を持って頑張ってきたことは事実。
それを否定する必要は、どこにもありません。
＼ まず登録だけしてスカウトを受けてみる ／
まとめ｜「理想と違った」と感じたあなたへ。夢は“変えていい”ものです
「こんなはずじゃなかった…」
「夢を追いかけてきたのに、しんどいばかり」
そんな風に感じるのは、頑張ってきた証です。
理想と現実のギャップに悩んだということは、
あなたが本気でこの仕事に向き合ってきた証拠なんです。
だからこそ、自分を責めないでほしい。
「好きなことを仕事にする」って、簡単なことじゃありません。
でも大丈夫。
夢は“捨てる”ものではなく、“守るために形を変える”こともできるんです。
- 環境を変える
- 働き方を変える
- ちょっとお休みして、違う道を歩いてみる
どれも、あなたの人生をよりよくするための立派な選択肢。
理想を持ったこと、夢を追ったこと、
それ自体が素晴らしい経験です。
どうか、あなたらしい“次の一歩”を大切に選んでください。
＼ まず登録だけしてスカウトを受けてみる ／
コメント