Aさんパティシエの仕事が好き。でも、このままじゃ続けられないかも
そう感じながら働いていたのが、パティシエ歴6年目のAさん（26歳）です。
彼女は地域で人気の個人パティスリーに勤めていましたが、
朝6時出勤・夜22時退勤・休みは月7日というハードな毎日。
仕込みから販売、翌日の準備まで休む暇もなく、家に帰るころには体も心も限界。
それでも「夢だった仕事だから」と自分を奮い立たせていたと言います。
しかし、ある日Aさんは気づきました。
Aさん“辞めたい”んじゃなくて、“環境を変えたい”んだ。
この記事では、そんなAさんがブラックな働き方から抜け出し、
“ホワイトな職場”で再び笑顔を取り戻すまでのリアルな転職ストーリーを紹介します。
パティシエ８年生 もんめいです！
- 個人店・企業・製菓学校教師それぞれでパティシエの経験を積む
- 製菓学校教師時代は計100人近い学生の就職相談を受ける
- 自身も転職で年収70万UPの経験あり
現場のリアルな体験と、就職の悩みを沢山聞いてきた経験を活かし、パティシエを中心とした飲食業界の働き方支援、転職サービスを紹介します！
働き方を見直して、お仕事も休日も楽しみましょう♪
毎日クタクタ、それでも辞められなかった日々
Aさん朝は仕込み、昼は販売、夜は翌日の準備……気づけば夜の10時でした。
Aさんが働いていたのは、地域で評判の人気パティスリー。
お客さんが絶えず、ケーキが売れるたびにうれしい気持ちもありました。
でも同時に、人手不足で休む暇もない現場でした。
Aさん仕込みも販売も全部担当していたので、
休憩時間はほとんど取れませんでした。
気づけば昼ごはんを食べる時間もなくて…
忙しい日々の中で、手荒れや腰痛が悪化し、
家に帰るころにはヘトヘトで「お風呂に入って寝るだけ」。
それでも「自分が辞めたらお店が回らない」と思い、
無理を重ねて働き続けていたそうです。
Aさん“好きな仕事”だからこそ、我慢してしまったんだと思います。
それでも、少しずつ“楽しい”より“つらい”が勝つようになり、
Aさんの中で「このままじゃいけない」という気持ちが芽生え始めました。
「もう少し余裕を持って働きたい」と思ったきっかけ
そんなAさんが変わるきっかけになったのは、久しぶりに会った同年代のパティシエ仲間との会話でした。
転職して、今は週2休みで18時には帰ってるよ
その一言に、Aさんは驚きました。
同じパティシエなのに、そんな働き方ができるなんて信じられなかったからです。
Aさん私は毎日14時間以上働いてるのに…どうしてこんなに違うんだろう？
その夜、Aさんは布団の中でスマホを開き、
“パティシエ 転職 働きやすい”と検索したそうです。
いくつかのサイトを見ていくうちに、
「企業パティシエ」「ホテル勤務」「製菓メーカー」など、
これまで知らなかった新しい働き方の選択肢がたくさんあることに気づいたそうです。
そして目に留まったのが、スカウト型の転職サービス「フーズラボDX」。
「登録するだけで企業から声がかかる」という仕組みに、
「これなら忙しくても動けそう」と感じたAさんは、
思い切って登録をしてみることにしました。
Aさん最初の一歩を踏み出した瞬間、少しだけ心が軽くなった気がしました。
フーズラボDXとの出会いで変わった転職のイメージ
Aさん最初は“転職サイトってどれも同じ”だと思っていました。
AさんがフーズラボDXに登録したのは、仕事が終わった夜。
寝る前のちょっとした時間に、スマホから簡単に登録できたそうです。
プロフィールを入力して数日後、企業からスカウトメールが届きました。
そこには「週休2日」「残業少なめ」「社会保険完備」など、
Aさんにとって理想的な条件の求人がいくつも並んでいました。
Aさん“スカウトされる”って、こんなに嬉しいんだって思いました。
自分を必要としてくれる職場があるって、すごく励みになったんです。
担当者とのやり取りもとても丁寧で、
面接日や条件交渉なども、仕事の合間にLINEでスムーズにやり取りできたそう。
「在職中でも無理なく進められたのがありがたかった」とAさんは話します。
Aさん転職って大変そうなイメージだったけど、
思っていたよりずっと“前向きで楽しい時間”でした。
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転職後の生活｜「仕事がまた好きになれた」
転職してから、Aさんの生活は大きく変わりました。
新しい職場は、製菓メーカーが運営する企業パティスリー。
勤務時間は朝8時〜夕方18時まで、週休2日がしっかり確保されています。
Aさん最初の週に“定時で帰れる”ってこういうことなんだって実感しました。
仕事が終わってもまだ外が明るいのが嬉しくて、
つい寄り道しちゃうんです。
職場には同年代のスタッフも多く、雰囲気も穏やか。
先輩が優しくフォローしてくれる環境で、
「以前のようなプレッシャーや焦りを感じることがなくなった」と話してくれました。
休日は、趣味のカフェ巡りや友人との食事を楽しむ時間も増え、
心にも体にも余裕が生まれたそうです。
Aさん今の職場は、“仕事が好き”という気持ちを取り戻させてくれた場所。
パティシエの仕事って、こんなに楽しかったんだって
思えるようになりました。
Aさんの転職から学んだこと
パティシエの仕事は、“好き”だけでは続けられない時もあります。
体力的にも精神的にも厳しい現場が多く、
「好きなのに苦しい」と感じてしまう人も少なくありません。
Aさんも、かつてはそうでした。
けれど、「辞めたい」と思うことは決して悪いことではありません。
それは、“もっと良い働き方をしたい”という前向きなサイン。
Aさん同じパティシエでも、職場を変えるだけでこんなに違う
Aさんの言葉の通り、
環境を変えるだけで“働く楽しさ”や“自分の時間”を取り戻せることもあります。
もし今、あなたも働き方に悩んでいるなら──
まずは、転職サイトに登録して求人を眺めるだけでも大丈夫です。
それだけで「こんな職場もあるんだ」と視野が広がります。
特に、忙しくて転職活動の時間が取れない人には「フーズラボDX」がおすすめ。
登録しておくだけで企業からスカウトが届くから、
Aさんのように仕事を続けながら無理なく転職活動を進められます。
Aさん無理をしすぎる前に、働き方を見直してみてください。
「パティシエを辞める」ではなく、
「好きな仕事を続けるために環境を変える」。
その選択が、あなたの未来を変える第一歩になるはずです。
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