こんにちは！今回はフランス、リヨンに行った際に伺った名門ショコラトリー「ベルナシオン」についてご紹介します！
- ベルナシオンの店舗の様子が知りたい人
- ベルナシオンのおすすめなチョコが知りたい人
- ベルナシオンについての写真が見たい人
実際に行ったり食べたりした感想を写真付きでご紹介していきます！
日本でもバレンタインには催事出店する可能性があるので、リヨンに行く方は勿論、日本で購入したい方にもなど参考になれば幸いです。
目次
リヨンの名店【ベルナシオン】とは？極上のショコラを生み出す老舗！
ベルナシオン（Bernachon）は、フランス・リヨンを代表する高級ショコラトリーで、チョコレート愛好家から絶大な支持を受けています。1953年にモーリス・ベルナシオン（Maurice Bernachon）によって創業され、現在も家族経営で伝統の味を守り続けています。
◎因みにリヨンにはもう一つ名門ショコラトリーがあります！こちらも違った良さがありますのであわせてご覧ください！
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ベルナシオンは【ビーントゥバーの元祖！】カカオへのこだわりと職人技
ベルナシオンは、カカオ豆の選定から焙煎、精製、テンパリング、成形までを一貫して行うビーントゥバー製法を採用しています。自社でカカオを加工することで、独自の味わいと品質を維持しているのが大きな特徴です。
ベルナシオン名物！極上の【パレ・ドール】
ベルナシオンを象徴するショコラのひとつが、金箔をあしらったガナッシュチョコレート「パレ・ドール」。濃厚なカカオの風味と滑らかな口溶けが楽しめる逸品です。
リヨン本店に行ってきた！【ベルナシオン訪問記】
リヨンは、フランスの首都パリから新幹線（TGV）で約2時間の距離にある、美食の街として知られるフランス有数の主要都市です。
ベルナシオンはリヨンの中心地にあり、主要なショッピングエリアからも近い便利な立地。リヨンの街は徒歩での散策もしやすく、市内を走るバスも充実しているため、アクセスに困ることはありません。
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