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「パティシエになりたいけど、今からでも間に合うのかな？」「異業種からでも本当に転職できるの？」 そんなふうに悩んでいる方は、実は少なくありません。最近では、社会人経験を経てから“未経験でパティシエの道に飛び込む人”も増えてきています。 もち...

「転職したい気持ちはあるけれど、毎日忙しすぎて求人を探す時間もない…」 そんなふうに感じているパティシエの方、少なくないのではないでしょうか？ シフトが不規則で帰りも遅い。休日も体を休めるだけで終わってしまう…。でもこのままでは状況が変わら...

「次の職場では、絶対に失敗したくない」「今度こそ、ちゃんと人間関係や働き方が整った職場に入りたい！」 そんな風に思いながら求人を見ていても、「この求人、実際どうなんだろう…？」と不安になってしまうことってありませんか？ 実は、求人票の中には...

「思ってた仕事と違ったかもしれない…」「キラキラした世界だと思ってたのに、現実はつらいことばかり」 そんな風に、理想と現実のギャップに悩んでいませんか？ パティシエは憧れの職業として語られることも多く、華やかなスイーツ、美しいショーケース、...

「また怒鳴られた…」「先輩が怖くて、毎日びくびくしてる」 そんな職場で、心がすり減っていませんか? パティシエという仕事は、繊細で集中力が求められる一方で、現場では厳しい上下関係や感情的な指導が当たり前のように存在していることも少なくありま...

「もう限界かも…でも、自分から“辞めます”って言えない。」「怖い先輩や上司の顔が浮かんで、言い出す気力もない…」 そんな風に、退職の意思を伝えられずに悩んでいるパティシエさん、飲食業界の方はいませんか？ 実はこの業界、・上下関係が厳しくて辞め...

「今すぐには転職できない…」「忙しすぎて、転職活動どころじゃない」「気持ちはあるけど、まだ動けない自分がもどかしい…」 そんな風に感じている方も、実はたくさんいます。 特に飲食業界は、毎日がバタバタで休みも少なく、「転職したい」という気持ち...

「子どもが生まれてから、働き方に悩むようになった」「このまま飲食の仕事、続けられるのかな…？」 そんな風に、子育てと仕事の両立に悩むママ・パパは少なくありません。 飲食業界は拘束時間が長く、急なシフト変更や休日出勤も当たり前。でも、家では子...

「この年齢で転職って…正直不安しかない」「若い人が優先されるのが、この業界の現実だし…」 30代・40代のパティシエが転職を考えるとき、そんな風に立ち止まってしまうこと、ありますよね。 確かに、飲食業界は若手中心の職場が多く、「体力」「スピード...

「このままでキャリアアップできるのかな？」「現場以外での働き方って、どんな選択肢があるんだろう？」 パティシエとして数年働く中で、ふとそんな不安や疑問を感じたことはありませんか？ 技術を磨いていくのは楽しいし、お菓子が好きな気持ちも変わら...